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Sílabos de Antropología 2022
Seminario de Temas en Ciencias Sociales - Sistemas Alimentarios Globales (José Luís Chicoma)
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Sílabos de Antropología 2022: Seminario de Temas en Ciencias Sociales - Sistemas Alimentarios Globales (José Luís Chicoma)
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Taller de Herramientas Cuantitas para el Análisis Social (Juan Azula Pastor y Hans Burkli Burkli)
Artículos y documentos
We already grow enough food for 10 billion people... and still can't end hunger
Por
Holt-Giménez, Eric ... [et al.]
Año: 2012
En: Journal of Sustainable Agriculture, 36: pp.595–598.
What does food sovereignty look like?
Por
Patel, Raj
Año: 2009
En: The Journal of Peasant Studies: Vol. 36, No. 3, pp.663–706.
A food regime genealogy
Por
McMichael, Philip
Año: 2009
En: TheJournal of Peasant Studies, Vol. 36, pp.139-169.
The tragedy of the commons
Año: 1968
En: Science, New Series, Vol. 162, No. 3859, pp. 1243-1248
Systems thinking, systems doing
Por
Nature Food
Año: 2020
En: Nature Food volume 1, p.659
Green Revolution: impacts, limits, and the path ahead.
Por
Pingali, Prabhu L.
Año: 2012
En: PNAS, vol. 109, no. 31
Agroecological principles and elements and their implications for transitioning to sustainable food systems. A review
Por
Wezel, Alexander ... [et al.]
Año: 2020
En: Agronomy for Sustainable Development, vol. 40,
A vision for marine fisheries in a global blue economy
Por
Daniel Pauly, Daniel
Año: 2018
Blind spots in visions of a “blue economy” could undermine the ocean's contribution to eliminating hunger and malnutrition
Por
Farmery, Anna K. ... [et al.]
Año: 2021
En One Earth, vol. 4, Issue 1, 22 , pp. 28-38
Does aquaculture add resilience to the global food system?
Por
Troell, Max ... [et al.]
En: PNAS, vol. 111, n°37.
Climate change and food systems
Por
Vermuelen, Sonja ... [et al.]
Año: 2012
En: Annual Review of Environment and Resources 37(1), pp.195-222
Climate change impacts on global food security
Por
Wheeler, Tim
Año: 2013
En: Science (6145).
Effects of industrial agriculture on climate change and the mitigation potential of small-scale agro-ecological farms
Por
Lin, Brenda B. ...[et al.]
Año: 2011
En: CAB Reviews Perspectives in Agriculture Veterinary Science Nutrition and Natural Resources 6(020), pp.1-18
Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems
Por
Willett, Walter ... [et al.]
Año: 2019
En: The Lancet, vol. 393, N.º 10170, pp. 447-492
The food environment, its effects on dietary consumption, and potential for measurement within agriculture-nutrition interventions
Año: 2015
En: Food Security volume 7, pp. 505–520
Biotechnology or organic? Extensive or intensive? Global or local? A critical review of potential pathways to resolve the global food crisis
Por
Fraser, Evan ... [et al.]
Año: 2016
En: Trends in Food Science &Technology 48, pp.78-87
The political economy of food systems reform
Por
De Schutter, Olivier
Año: 2017
En: European Review of Agricultural Economics 44(4), pp.705-731
Libros en línea
Nutrition and food systems. A report by the High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition of the Committee on World Food Security
Por
High Level Panel of Experts (HLPE)
Año: 20017
Capítulo 1.
Food security and nutrition: building a global narrative towards 2030
Por
High Level Panel of Experts (HLPE)
Año: 2020
Capítulo 1.
Building soils for better crops
Por
Magdoff, Fred
Año: 2003
Introducción y capítulo 17.
Ecologically Based Nutrient Management
Por
Drinkwater, Laurie E. ...[et al.]
Año: 2017
Capítulo 7.
Managing value chains for improved nutrition
Por
Downs, Shauma , Fanzo, Jess
Año: 2016
Capítulo.
The political economy of food: a global crisis
Por
Friedman, Harriet
Año: 2012?
Capítulo.
Libros impresos
Guns, germs, and steel : the fates of human societies
Por
Diamond, Jared M.
ISBN: 9780393061314
Año: 2005
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